Ce este Muramidaza?
Muramidaza, cunoscut în mod obișnuit ca lizozimă, este o enzimă antibacteriană(EC 3.2.1.17) găsite în salivă, lacrimi și fluide animale care protejează împotriva bacteriilor prin hidroliza peptidoglicanului din pereții celulelor bacteriene, în special în bacteriile Gram-pozitive. Joacă un rol crucial în imunitatea înnăscută și este utilizat în produse farmaceutice, conservarea alimentelor și testele de diagnosticare pentru leucemie.
Tot ce trebuie să știți
Care este funcția muramidazei?
Funcționează caun agent antibacterian. Enzima catalizează hidroliza legăturilor 1,4-beta{- dintre acidul N{-acetilmuramic și reziduurile de N{-acetil{-D{-glucozamină din peptidoglican și dintre reziduurile N{{{-acetil{{10}dexil{10}D-glucozamind.
Pentru ce este un test de lizozim muramidaza?
Un sistem de testare cu lizozimă (muramidază) este un dispozitiv destinatpentru a măsura activitatea enzimei bacteriolitice lizozim (muramidaza) în ser, plasmă, leucocite și urină. Măsurătorile lizozimelor sunt utilizate în diagnosticul și tratamentul leucemiei monocitare și bolilor renale.
Lizozima ajută la neuropatie?
Lizozima amplifică coordonarea imună înnăscută prin chemotaxia macrofagelor și semnalizarea peptidoglicanilor prin receptorii NOD. Neuroinflamația mediată de macrofage-este implicată în neuropatie; activarea imună reglată fin de către lizozimă ar putea reduce leziunile neuroinflamatorii, în același timp îmbunătățind repararea țesuturilor.
Ce boli sunt asociate cu lizozima?
Activitate crescută a lizozimei serice este prezentă întuberculoză, sarcoidoză, anemii megaloblastice, infecții bacteriene acute, colită ulceroasă, enterită regională și boala Crohn.
Detalii principale:
Funcţie:Descompune peretele celular bacterian prin catalizarea hidroliza legăturilor 1,4-beta- dintre acidul N{-acetilmuramic și reziduurile de N{-acetil{-D-glucozamină din peptidoglican.
Activitate antibacteriană:Este foarte eficient împotriva bacteriilor Gram-pozitive datorită stratului lor de peptidoglican expus.
Surse:Se găsește în concentrații mari în albușul de ou, lacrimile umane, saliva și mucusul.
Semnificație clinică:Nivelurile crescute ale muramidazei serice pot indica leucemii monocitare sau mieloide acute sau cronice, deoarece este produsă de granulocite și monocite.
Aplicatii industriale:Folosit ca conservant natural pentru combaterea contaminării bacteriene, prelungind perioada de valabilitate a produselor alimentare
Aplicații în produse alimentare și farmaceutice
Datorită proprietăților sale antibacteriene robuste, muramidaza este utilizată pe scară largă în conservarea alimentelor, prelungind perioada de valabilitate a produselor prin inhibarea creșterii bacteriene. Industria farmaceutică îl încorporează în tratamente și medicamente pentru combaterea infecțiilor bacteriene. Aplicațiile sale se extind și în agricultură, unde ajută la prevenirea contaminării bacteriene în hrana animalelor și în produsele agricole. În plus, biotehnologia folosește muramidaza pentru a dezvolta acoperiri și materiale antibacteriene, contribuind la progresele în domeniile medical și industrial.
REZULTATE ANALITICE
| Element de testare | Metoda / Ref. | Caietul de sarcini | Rezultat | Concluzie |
|---|---|---|---|---|
| Identificare | În-revendicare ID/etichetă | Muramidaza (EC 3.2.1.17) | Se conformează | Pasa |
| Aspect | Vizual | Pulbere granulată-de culoare albă până la maro deschis | Se conformează | Pasa |
| Activitatea muramidazei | Test enzimatic bazat pe fluorescență, pH 6,0, 30 de grade | NLT 60.000 LSU(F)/g | 62.400 LSU(F)/g | Pasa |
| Definiția unității de activitate | După cum este definit în dosarele publice de muramidază | Doar raportare | LSU(F) a raportat | Pasa |
| Număr total de viabile | Număr de plăci | < 5 × 10⁴ CFU/g | 1,8 × 10³ CFU/g | Pasa |
| Coliforme | Număr de plăci | < 30 CFU/g | < 10 CFU/g | Pasa |
| Enterobacteriaceae | Număr de plăci | < 10 CFU/g | < 10 CFU/g | Pasa |
| Salmonella | ISO/test de absență | Absent în 25 g | Nedetectat | Pasa |
| Plumb (Pb) | ICP-MS / ICP-OES | Mai mic sau egal cu 5 mg/kg | 0,21 mg/kg | Pasa |
| Cadmiu (Cd) | ICP-MS / ICP-OES | Mai mic sau egal cu 0,5 mg/kg | < 0.05 mg/kg | Pasa |
| Mercur (Hg) | ICP-MS / ICP-OES | Mai mic sau egal cu 0,1 mg/kg | < 0.01 mg/kg | Pasa |
| Arsenic (As) | ICP-MS / ICP-OES | Mai mic sau egal cu 2 mg/kg | 0,12 mg/kg | Pasa |
Procesul de producție
