Invertaza

Nume produs: Invertase
Aspect: pulbere galben deschis
Activitatea și personalizarea enzimelor: 5000u/g, 10000u/g, 20000u/g, 30000u/g, 40000u/g, 50000u/g, 100000u/g și personalizat
Detalii despre produs: Sucraza, cunoscută și sub numele de „invertază”, este un tip de glicozidază. Sucraza catalizează în mod specific hidroliza legăturii b-D{-fructohidrol în zaharuri ne-reducătoare, prezentând specificitate relativă. Poate cataliza hidroliza zaharozei pentru a produce glucoză și fructoză și, de asemenea, poate cataliza hidroliza rafinozei pentru a produce melibioză și fructoză. Invertazele sunt catalizatori biologici care joacă un rol crucial în multe reacții biologice. Ele pot transforma un compus în altul, realizând astfel conversia energiei și sinteza substanțelor. Invertazele au o gamă largă de aplicații, inclusiv suplimente, alimente, substanțe chimice și agricultură.
Depozitare uscată: Menține prospețimea într-un loc răcoros și uscat.
Perioada de valabilitate: 2 ani

Trimite anchetă

Descriere

Parametrii tehnici

Invertaza, cunoscută și sub numele de zaharază, beta-fructofuranozidază, este o enzimă hidrolitică care catalizează hidroliza zaharozei în glucoză și fructoză (zahăr invertit). Este utilizat pe scară largă în industria alimentară, cofetăriei, băuturilor, furajelor și fermentației, cu eficiență și stabilitate ridicate.

Activitate ridicată a enzimelor și performanță stabilă
• Hidroliza rapida si completa a zaharozei
• Adaptare largă la temperatură și pH
• Sigur, non-toxic, non-coroziv
• În conformitate cu standardele internaționale-alimentare
• Usor de utilizat in productia industriala

Tot ce trebuie să știți

Care este diferența dintre invertază și alte enzime de zahăr?

Invertaza hidrolizează în mod specific zaharoza în glucoză și fructoză. Este folosit în principal pentru anti-cristalizare și pentru îmbunătățirea dulciului în alimente și băuturi.

Este Invertase sigur pentru uz alimentar?

Da. Invertase de calitate alimentară îndeplinește standardele internaționale de siguranță alimentară, non-toxic, inofensiv, fără reziduuri-.

Care este condiția de depozitare recomandată?

A se păstra într-un loc răcoros, uscat și aerisit, evitați lumina directă a soarelui și temperaturile ridicate.

Invertase poate fi utilizat în hrana animalelor?

Da. Susținem activitatea și ambalarea enzimelor personalizate în funcție de cerințele clienților.

Aplicatii principale:

Industria alimentară și de cofetărie
Folosit în bomboane tari, bomboane moi, ciocolată, fondant pentru a preveni cristalizarea zahărului
Îmbunătățește dulceața, textura, gustul și durata de valabilitate
Se aplică în produse cu miere, gem, produse de patiserie

Industria băuturilor și siropurilor
Folosit pentru producerea de sirop inversat
Îmbunătățește stabilitatea și solubilitatea aromei în băuturi, băuturi reci, produse lactate
Îmbunătățește senzația de gură și dulceața

Industria furajelor
Îmbunătățirea utilizării carbohidraților în furaje
Promovează digestia și absorbția nutrienților
Îmbunătățiți performanța de creștere și imunitatea animalelor, păsărilor și animalelor acvatice

Fermentare și utilizare industrială
Folosit în procesele de fermentație
Aplicat în bio-industrie și procesarea alimentelor

Tag-uri populare: invertase, China invertase producatori, furnizori, fabrica